【野菜たっぷりヘルシープラン】とは？？
「旅館料理はどうしても量が多くて・・」「残すのはもったいないな・・」「お肉や揚げ物はちょっと・・」
そ んなご意見を取り入れ、ご夕食のお料理を全８品で対応♪ヘルシーな内容・・だから「揚げ物・お肉料理」は省きました！
更に、ご利用料金もヘルシー に♪

野菜たっぷりなメイン料理をご案内・・
旅館料理の中の鍋料理を、【ヴァーニャカウダ】でご提供♪　
１５種類の季節野 菜をヴァーニャカウダソースと辛味噌ソースにディップして、お召し上がり頂きます。（生野菜と、下茹でした野菜をご用意）
ヴァーニャカウダソース の材料を一工夫
信州らしく「アンチョビ」の変わりに、千曲川でよく採れる「鮎」の塩漬けを・・玉葱と大蒜（ﾆﾝﾆｸ）は地元産。牛乳は長門牧場の 牛乳を使用。地産地消を目指し仕上げております・・