【イベリコ豚・山葵ソース】とは？？
当宿の別注料理でお馴染みとなっておりますが、ご案内を・・
スペイン産のイベリコ豚はどんぐりを食 べて育った、世界的ブランド豚です。。
脂身はさらりとした甘味が特徴的です。
信州の田舎で、こんなブランド豚を食べれる宿は他には有りま せん。。
そこに、信州の清らかな水で育った、安曇野産の『山葵』を自分で摩り下ろし、食してみれば、日本人の口にまたまた合います。

メ インはイベリコ豚肉（120ｇ）、品数は１０品。
当宿のスペシャリテ『ぶんぶんトマトの茶碗蒸し』もお忘れなく♪

一度は食べてみ たいブランド豚を、食してみてはいかがですか？

ご利用のお部屋は・・・{陶然閣}・・・本館２階～４階までのお部屋が全１１室・・
お 選び頂くお部屋によって利用料金がアップ＆ダウン・・そしてお食事も『お部屋食or食事処』となります。