【特選：国産黒毛和牛コース】とは？？
その名の通り。。国産の黒毛和牛のＡ４上を使用し、量もたっぷりの２００ｇ！
お肉好きにはたまらな い、食べ応えのある特選コースをご用意しました。
更にお肉を引き立てる脇役として、信州・安曇の清らかな水で育った、安曇野特産『山葵』を自分で 摩り下ろし、食してみれば、日本人にたまらない至福の味わいです。

メインは国産黒毛和牛（200ｇ）、品数は１０品。
当宿のスペ シャリテ『ぶんぶんトマトの茶碗蒸し』もお忘れなく♪

一度は食べてみたい黒毛和牛を、たっぷり食してみてはいかがですか？

ご 利用のお部屋は・・・{陶然閣}・・・本館２階～４階までのお部屋が全１１室・・
お選び頂くお部屋によって利用料金がアップ＆ダウン・・そしてお 食事も『お部屋食or食事処』となります。

【イベリコ豚・山葵ソース】とは？？
当宿の別注料理でお馴染みとなっておりますが、ご案内を・・
スペイン産のイベリコ豚はどんぐりを食 べて育った、世界的ブランド豚です。。
脂身はさらりとした甘味が特徴的です。
信州の田舎で、こんなブランド豚を食べれる宿は他には有りま せん。。
そこに、信州の清らかな水で育った、安曇野産の『山葵』を自分で摩り下ろし、食してみれば、日本人の口にまたまた合います。

メ インはイベリコ豚肉（120ｇ）、品数は１０品。
当宿のスペシャリテ『ぶんぶんトマトの茶碗蒸し』もお忘れなく♪

一度は食べてみ たいブランド豚を、食してみてはいかがですか？

ご利用のお部屋は・・・{陶然閣}・・・本館２階～４階までのお部屋が全１１室・・
お 選び頂くお部屋によって利用料金がアップ＆ダウン・・そしてお食事も『お部屋食or食事処』となります。

【信州ハーブ鶏・鮎のうるかみそ焼き】とは？？
ミシュラン東京で★★（二つ星）店、「ル・マンジュ・トゥー」のシェフの直伝の料理！
信州 ハーブ鶏を、皮目をパリッと焼き上げ、肉はジューシーに仕上げました。信州ハーブ鶏の味わいを更に引き出すように、千曲川の幸【鮎のうるか】と信州味噌を すこ～し加えたジビエソース、山国・信州ならではの野趣あふれる新しい料理をどうそ。　
初めての味わい間違いありません！

メイン は鶏肉になり、品数は１０品。
当宿のスペシャリテ『ぶんぶんトマトの茶碗蒸し』もお忘れなく♪

地元産の新たな味わいをご堪能くだ さいませ・・

【野菜たっぷりヘルシープラン】とは？？
「旅館料理はどうしても量が多くて・・」「残すのはもったいないな・・」「お肉や揚げ物はちょっと・・」
そ んなご意見を取り入れ、ご夕食のお料理を全８品で対応♪ヘルシーな内容・・だから「揚げ物・お肉料理」は省きました！
更に、ご利用料金もヘルシー に♪

野菜たっぷりなメイン料理をご案内・・
旅館料理の中の鍋料理を、【ヴァーニャカウダ】でご提供♪　
１５種類の季節野 菜をヴァーニャカウダソースと辛味噌ソースにディップして、お召し上がり頂きます。（生野菜と、下茹でした野菜をご用意）
ヴァーニャカウダソース の材料を一工夫
信州らしく「アンチョビ」の変わりに、千曲川でよく採れる「鮎」の塩漬けを・・玉葱と大蒜（ﾆﾝﾆｸ）は地元産。牛乳は長門牧場の 牛乳を使用。地産地消を目指し仕上げております・・

週末の　ETC　１，０００円割引を上手に使ってみては・・・金曜の深夜に到着 → 土曜を満喫して帰る

高速道路を降りる時間を『土曜 日の午前０時過ぎ』れば、１，０００円割引が適用となります。
だから、チェックインのお時間は午前０時過ぎで大丈夫です。
ご利用日は金曜 の夜のみの販売となります。
近隣の高速道路の降り口からは、１０分～２０分で到着・・
さらに嬉しいことは、当温泉地では、午前１時までお 食事を食べれるお店が有ります。
到着時にご案内いたしますので、ご検討くださいませm(__)m

大浴場は一晩中入浴できます♪深 夜に着いても温泉にご入浴可能です
当宿自慢の朝食で一日の始まりをチャージ！まずは使ってみて・・・